Misyonumuz

Büyükfırat olarak misyonumuz; müşterilerimize çağdaş üretim koşullarında, hijyenik ve ev yemekleri gibi lezzetli catering hizmeti sunmaktır.Çağdaş üretim koşulları ve kaliteden ödün vermeden her bütçeye uygun catering hizmeti sunmak, şirket olarak bizim en önemli sorumluluğumuzdur.
[divider_dotted]

Vizyonumuz

Büyükfırat Catering, kurulduğu tarihten itibaren yemek sektöründe kaliteli ve çağdaş üretim anlayışıyla öncü bir kuruluş olmayı amaçlamıştır.

Bugün de hedefi; sektördeki gelişmelere ve değişimlere öncülük etmek, şirket bünyesinde uygulanmakta olan çağdaş üretim standartlarını sürekli geliştirmek ve müşteri memnuniyetinin sürekliliğini sağlamaktır.

Hedeflerimiz

Hedefimiz, hijyenik ve lezzetli yemekler üretip, müşteri istekleri doğrultusunda hizmet sunarak, müşteri memnuniyetini maksimum seviyede tutmaktır. Kalite ve hijyen anlayışımızdan ödün vermeden , sektördeki değişim ve gelişimlerin öncüsü ve takipçisi olmayı amaçlayan çalışma prensiplerimizle hareket ederek; firmamızın pazar payını ve rekabet gücünü artırmaktır. Belirlediğimiz hedeflerimiz doğrultusunda; kalite güvence sisteminin mükemmel bir şekilde işlemesi ve geliştirilmesi için sürekli iyileştirme kapsamında çalışmalarımız büyük bir hızla devam etmektedir.

Vazgeçilmez Değerlerimiz

Kalitenin maliyetinden asla taviz vermeden, maksimum hizmeti sunmak
Hijyenden asla taviz vermemek
Ürün müşteri beklentilerine göre şekillendiren yapımızı korumak ve sürekli geliştirmek
İletişim gücü yüksek, paylaşan ve öğrenen takım ruhumuz
Dinamizm, şimdinin gücüne inanmak
İslami esaslardan ödün vermemek
Personelin sağlığını sürekli kontrol etmek ve korumak

Sektördeki Yenilikçi Uygulamalarız

Hijyen esaslarının özgün uygulamalarını sektöre kazandırmak
Temizlik sonrası kontroller ile temizliğin kalitesinin ölçümünün sağlanması
Tüm bilgilerin “Büyükfırat Digital Data Ortamı” na alınarak bilgiye ulaşmada sürat sağlanması
Yemekte ısı kaybını önlemek için Termo-Box kapları tüm servislerde kullanmak
Frigorifik dağıtım araçlarını sektörle tanıştırmak
Her besin grubu için ayrı ayrı soğuk hava depoları kurmak
Yerinde hizmet verilen işletmelerde Proje Mühendisleri görevlendirmek
Üretimin tüm aşamalarında Gıda mühendislerinin bulunması ve personel yemeğinin bilimsel ölçülere
uygun olarak üretilmesi
Sektöre profesyonel eleman yetiştirilmesi amacıyla uzman eğitimcilerle çalışmak